`标签包裹：

本文目录导航：什么食物不能同时吃啊？有几种食物不能同时食用？

什么食物不能同时吃啊？

• 1、鸡蛋忌糖精——同食中毒、死亡。
• 2、豆腐忌蜂蜜——同食耳聋。
• 3、海带忌猪血——同食便秘。
• 4、土豆忌香蕉——同食生雀斑。
• 5、牛肉忌红糖——同食胀死人。
• 6、狗肉忌黄鳝——同食则死。
• 7、羊肉忌田螺——同食积食复胀。
• 8、芹菜忌兔肉——同食脱头发。
• 9、番茄忌绿豆——同食伤元气。
• 10、螃蟹忌柿子——同食腹泻。

• 11、鹅肉忌鸭梨——同食伤肾脏。
• 12、洋葱忌蜂蜜——同食伤眼睛。
• 13、黑鱼忌茄子——同食肚子痛。
• 14、甲鱼忌苋菜——同食中毒。
• 15、皮蛋忌红糖——同食发呕。
• 16、人参忌萝卜——同食积食滞气。

有几种食物不能同时食用？

食物由于组成的不同，所以许多食物不能同时食用。否则，有些食物就会在体内产生化学反应，生成机体不能消化吸收的沉淀块，甚至可能造成不良影响。因此，我们对这类食物有所了解。

1、鸡蛋与豆浆同食不宜：人们经常食用豆浆冲鸡蛋，认为两者都富含蛋白质，食之对身体有益。但从科学饮食的角度来看，两者不宜同食。因为生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收。鸡蛋的蛋清里含有粘性蛋白，可以与豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收率。

2、萝卜与橘子同食不宜：临床实验发现，萝卜等十字花科蔬菜摄食到人体后，可迅速产生一种叫做硫氰酸盐的物质，并很快代谢产生另一种抗甲状腺的物质——硫氰酸。该物质产生的多少与摄入的蒸蔬菜量成正比。此时，如果同时摄入含有大量植物色素的橘子中的类黄酮物质，在肠道被细菌分解，转化为羟苯甲酸及阿魏酸。这两种物质会加强硫氰酸抑制甲状腺功能，从而诱发或导致甲状腺肿。因此，这两种食物同食不宜，尤其在甲状腺肿流行的地区，或正在患甲状腺肿的人，更应注意。

3、柿子与白薯同食不宜：柿子味甘、性寒，能清热生津、润肺、内含蛋白质、糖类、脂肪、果胶、鞣酸、维生素及无机盐等营养物质。白薯味甘、性平，补虚益气，强肾健脾，内含大量糖类等营养物质。两者若分开食用对身体有益无害，但若同时吃，却对身体不利。因为吃了白薯，人的胃里会产生大量盐酸，如果再吃上些柿子，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，沉淀物积结在一起，会形成不溶于水的结块，既难于消化，又不易排出，人就容易得胃柿石，严重者还需手术。

4、牛奶与巧克力同食不宜：牛奶含丰富的蛋白质和钙，巧克力则含草酸。若二者混在一起吃，牛奶中的钙会与巧克力中的草酸结合成一种不溶于水的草酸钙，食用后不仅不吸收，还会发生腹泻、头发干枯等症状，影响生长发育，故不宜同食。

5、有些水果与海鲜同食不宜：人们喜欢吃海鲜，又喜欢吃水果，特别是儿童。但在吃海鲜的同时，若再吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状。因为这些水果中含有鞣酸，遇到水产品中的蛋白质，会沉淀凝固，形成不易消化的物质。同时鞣酸还有收敛作用，能抑制消化液的分泌，使凝固物质长时间滞留在肠道内，进而引起发酵。所以，海鲜不但不宜与上述水果同食，而且吃海鲜后，应间隔4小时以上再吃这类水果。

6、牛奶、酸奶、乳酪不宜与花椰菜、黄豆、菠菜、苋菜、蕹菜等同时食用。因前者含丰富的钙质，后者所含的化学成分会影响钙的消化吸收。

7、其他，如羊肉与西瓜；香蕉与芋头；松花蛋与红糖；豆腐与蜜糖；黄瓜与花生；芥菜与兔肉；狗肉与绿豆；柿子与螃蟹等也不宜同时食用。上述不宜同时食用的食物，可以分开进食，最好相隔3～4小时吃，以防其相克。

有什么食物不搭配中毒？相克的食物（两小时内不可同吃，摘自有关保健书刊）

• 1、鸡蛋忌糖精——同食中毒，多食死亡。
• 2、豆腐忌蜂蜜——同食耳聋。
• 3、葱类忌蜂蜜——同食伤眼睛。
• 4、黑鱼忌茄子——同食肚子痛。
• 5、甲鱼忌苋菜——同食中毒。
• 6、皮蛋忌红糖——同食发呕。
• 7、人参忌萝卜——同食积食滞气。